Menu della cena (soggetto a modifiche)
Antipasto
Foie gras d'anatra semicotto, financier dei nostri boschetti, riduzione di aceto floreale Oppure / Mozzarella di bufala, miscuglio di pomodori, focaccia mediterranea, chips di basilico
Piatto principale
Suprema di pollo giallo, gratin mediterraneo, pomodorini stufati Oppure / Filetto di spigola al vapore, farro cremoso, condimento alle erbe fresche
Oppure Bistecca di manzo, soufflé di patate, cipolle caramellate, purè di piselli, salsa ai funghi spugnole (+€10)
Formaggi
Piatto di formaggi stagionati (+8€)
Dessert
Crème brûlée dal sapore di un tempo, madeleine al limone
Oppure Tour Eiffel di Paris Seine, coulis di frutti rossi
Menu vegetariano
Tartina con asparagi verdi, petali di tartufo Casseruola con verdure soleggiate, aromatizzata con i profumi della Provenza Zuppa di fragole, crumble al pistacchio
Menu per bambini
Millefoglie ai sapori italiani Suprema di pollo giallo, piccolo gratin mediterraneo Dame Eiffel, coulis di frutti rossi
Bevande
Caffè o tè inclusi a fine pasto